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中西牛肉面PK你更喜欢哪一种做法
时间 : 2018-01-17 09:10 浏览量 : 44
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  • 西红柿牛肉面的做法:

  • 1.牛腱肉洗净 切块 沥干水备用

  • 2.焯水 洗净 备用

  • 3.牛肉 炖肉料 适量清水 加入锅中 大火烧开 小火60-90分钟

  • 4.准备西红柿牛肉面原料 取适量炖好的牛肉 西红柿3颗 小葱2根

  • 5.西红柿切大块2/3放入锅中 煸炒

  • 6.出少许汁水后加入牛肉继续煸炒

  • 7.加入小葱煸炒

  • 8.加入适量盐酱油

  • 9.加入4炒勺炖肉高汤 大火烧开 文火慢煮

  • 10.鸡蛋面一人份 煮好后放入碗中备用

  • 11.15分钟后,加入剩余的1/3西红柿块

  • 12.大火1分钟,撒葱花出锅

01.

主料

螺丝意面100克 番茄150克

牛肉50克 洋葱50克

土豆100克 胡萝卜50克

辅料

盐适量 橄榄油适量

芝士碎70克

牛肉面培训做法步骤

1. 准备好材料,意面先倒入奶锅中,加少许盐煮上8-10分钟,沥干水份备用,土豆粒倒入奶锅中,煮3分钟左右捞出,沥干水份备用。

2. 倒入适量的橄榄油。

3. 油开后,转中火,倒入牛肉粒炒1分钟。

4. 倒入洋葱和胡萝卜继续翻炒1分钟。

5. 倒入土豆粒,同时加入盐(大约3克,可根据个人口味增减),继续快速翻炒。

6. 倒入蕃茄粒,翻炒至汤汁和其它食材融合,水份略干。

7. 倒入煮过的意面,翻炒30秒,此时可以尝一下味道,视其口味补充少量盐,关火。

8. 将炒好的意面倒入烤碗

9. 在意面上撒满芝士碎,可根据自己喜好添加,放入提前预热好的烤箱,上下火180度,15分钟。


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