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好吃又简单的面条做法
时间 : 2017-06-28 15:30 浏览量 : 52

茄子面

2.

材料:茄子1个、青椒1/2个、素肉20克、拉面1束(约120克)

做法:

1)茄子洗净,切丁,青椒去籽,洗净,切丁,素肉泡软,切碎。

2)水烧开,放入面条煮熟捞出,放入面碗中。

3)先烧热半杯油,将茄子炸软捞出,顺便将青椒过一下捞出,再将油倒开,然后加入其他调味料和素肉碎翻炒。

4)加入茄子和青椒,炒匀盛出,浇在面条上食用。

川味炸酱面

1.

手擀面培训做法:

  1、取一油锅,倒入植物油,油八成热后放入肉末。

  2、肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟。

  3、加入剁碎的豆瓣,继续翻炒。

  4、继续用小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮。

  5、调入五香粉。搅拌均匀后就起锅。

  6、将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。

  7、将煮好的面条沥干水分,放放入碗内,然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。


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