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西红柿鸡蛋面怎么做更好吃
时间 : 2017-06-28 15:29 浏览量 : 52

01.

原料:比较熟的西红柿(这样易于出汁)、鸡蛋、葱末、蒜花

 手擀面培训做法: 

1.西红柿切小块。有条件的可以把西红柿去皮,如果不介意的话不去皮也可以。

2.葱切碎、蒜剁成末。

3.鸡蛋放适量食盐搅拌均匀,下锅炒至七分熟出锅备用。

4.另起锅加适量油。

5.爆香葱花蒜末。

6.下西红柿翻炒,加入适量食盐。用类似于熬番茄酱的手法,将西红柿炒出汁水。

7.炒到西红柿大部分化掉,还有部分颗粒就可以下事先炒好的鸡蛋了。稍稍翻炒均匀就可以出锅了。


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