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两天晒了川式红烧牛肉面的照片,因此被很多网友问做法
时间 : 2018-04-30 10:47 浏览量 : 17

新年过了还没多久

当大家都沉浸在欢乐的气氛中时

忽然传来这样一个噩耗


康师傅宣布解散了!!不再做方便面了!!


在每一个不曾入睡的日子里

是康师傅的味道,才能让我们无所顾忌肆意的放飞自我

这个把我从小看到大的红烧牛肉面

再也吃不到了??


幸好,康师傅公司很快就辟谣了

宣布解散的只是台湾地区,其它地方并不影响

照样能吃到没什么牛肉的红烧牛肉面!

回家要坐20个小时火车还没饭的天使终于可以把小心脏放肚子里了


逗你们开心一下,小编不教做方便面O(∩_∩)O哈哈~

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两天晒了川式红烧牛肉面的照片,因此被很多网友问做法。


有个台湾朋友给我讲过一个台湾美食圈的笑话,说是台湾一个特别有名的美食家,去了一趟成都,然后“非常负责任”地宣布,红烧牛肉面是台湾发明的,因为他在成都街街巷巷,都没有看到卖红烧牛肉面的。


我的这个台湾朋友也是一个美食家,他觉得那简直就是一个笑话,因为台湾在以前连牛都没有,牛肉面培训中心学校哪可能发明什么牛面肉。成都的面馆一般很少直接打出牛肉面招牌,因为一个面馆,甚至会有几十种浇头的面,实在没有必要拿一个牛肉面当招牌。


不过我实际上也看到过用牛肉面做招牌的。比如三道堰的那家十分好吃的“王记牛肉面”。


我也从来没有去考证过红烧牛肉面哪里发明的,也不觉得这有什么必要,谁发明的很重要?难道吃枚鸡蛋,还要去弄清楚鸡蛋他妈是哪一只鸡?不过川菜很多经典菜,以前都是用牛肉做的,比如麻婆豆腐,比如水煮肉片,说明传统上牛肉是很普遍的。那么,以红烧牛肉为浇头的面,也就不难出现了。


言归正传吧。回到红烧牛肉面的做法上来。做法实际上就是浇头的做法了。


浇头不仅仅只是用来做牛肉面,还可以做米粉、苕粉等的浇头,还可以加入红萝卜、白萝卜、土豆一起红烧,直接用来烫火锅也成。。而且不管是怎么吃,都十分美味。





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